Τέλη Μαΐου  μετακινήσαμε  80 κυψέλες στην περιοχή Τιχώτα Παρανεστίου. Προς  την πλευρά της  τεχνίτης λίμνης Πλατανόβρυσης όπου έχουν ανθήσει οι  φλαμουριές.  Εδώ  συλλέξαμε  το Βιολογικό  ανθόμελο  απο παλιούρι και  Φλαμουριά(τίλιο). Το υψόμετρο κυμαίνετε από 400- 600 μέτρα.

Είναι ανοιχτόχρωμο με πολύ λεπτό άρωμα. Κρυστάλλώνει σε 5-6 μήνες από την ημέρα παραγωγής.